গুৱাহাটীৰ বজাৰত বিষাক্ত মাছ : আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত থকা ভাঙৰ আৰু নাৰ’ মাছ কিমান সুৰক্ষিত?

অসমীয়া সমাজ জীৱন আৰু সংস্কৃতিৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংগ হ’ল মাছ। আমাৰ নদী, বিল আৰু জলাশয়সমূহৰ সৈতে থকা যুগযুগান্তৰৰ সম্পৰ্কই আমাৰ খাদ্য অভ্যাস গঢ়ি তুলিছে। কিন্তু শেহতীয়াকৈ পহলে ইণ্ডিয়া ফাউণ্ডেশ্যন নামৰ এটা প্ৰতিষ্ঠানে গুৱাহাটীৰ বজাৰত বিক্ৰী হোৱা মাছৰ ওপৰত চলোৱা এক গৱেষণাই এক ভয়ংকৰ তথ্য পোহৰলৈ আনিছে।

মহানগৰীৰ বিভিন্ন বজাৰৰ পৰা সংগ্ৰহ কৰা মাছৰ নমুনা পৰীক্ষা কৰি দেখা গৈছে যে আমি প্ৰতিদিনে খাই থকা কেইবাটাও প্ৰজাতিৰ মাছৰ দেহত সীহ অৰ্থাৎ লেডৰ দৰে বিষাক্ত গধুৰ ধাতুৰ উপস্থিতি ধৰা পৰিছে। এই বিষাক্ত ধাতুৱে মানুহৰ শৰীৰত দীৰ্ঘম্যাদী আৰু মাৰাত্মক স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।

এই গৱেষণাৰ আটাইতকৈ উদ্বেগজনক দিশটো হ’ল আমাৰ অতি পৰিচিত আৰু সুলভ মূল্যৰ ভাঙন মাছৰ নমুনা। পৰীক্ষা কৰা ভাঙন মাছৰ প্ৰতিটো নমুনাতে সীহৰ পৰিমাণ নিৰ্ধাৰিত সুৰক্ষিত সীমাতকৈ বহু বেছি পোৱা গৈছে। যিহেতু ভাঙন মাছ সাধাৰণতে মধ্যবিত্ত বা নিম্ন মধ্যবিত্ত পৰিয়ালত অধিক পৰিমাণে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, সেয়েহে এই তথ্যই এক বৃহৎ জনস্বাস্থ্যৰ সংকটৰ সংকেত দিছে।

কেৱল ভাঙন মাছতে নহয়, আন বহুতো জনপ্ৰিয় মাছ যেনে নাৰ’ আৰু বৰালি মাছতো সীহৰ অৱস্থিতি ধৰা পৰিছে। ইয়াৰ উপৰিও যিবোৰ মাছৰ নমুনাত সীহ পোৱা গৈছে, সেইবোৰত আৰ্ছেনিকৰ দৰে আন এক বিষাক্ত দ্ৰব্যও পোৱা গৈছে, যিয়ে পৰিৱেশৰ প্ৰদূষণ কিমান গভীৰ হৈছে তাকেই প্ৰমাণ কৰে।

সীহ এনে এক বিষাক্ত দ্ৰব্য যিটো আমাৰ শৰীৰে সহজতে উলিয়াই দিব নোৱাৰে। এই ধাতু হাড় আৰু শৰীৰৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ অংগবোৰত জমা হৈ বহু বছৰ ধৰি থাকি যায়। ইয়াৰ দ্বাৰা বিশেষকৈ শিশুসকল আটাইতকৈ বেছি ক্ষতিগ্ৰস্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে। সীহৰ সংস্পৰ্শই শিশুৰ বুদ্ধি বা আই-কিউ হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু তেওঁলোকৰ শিকাৰ ক্ষমতা তথা আচৰণত বিৰূপ প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। গৰ্ভৱতী মহিলা আৰু অসুস্থ লোকসকলৰ বাবেও ই অতি বিপদজনক। আনহাতে বয়স্ক লোকসকলৰ ক্ষেত্ৰত এই বিষাক্ত দ্ৰব্যই বৃক্কৰ ক্ষতি, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু স্মৃতিশক্তি হ্ৰাস কৰাৰ দৰে গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰে।

গুৱাহাটীৰ জলাশয়বোৰ এসময়ত প্ৰাকৃতিকভাৱে পানী পৰিষ্কাৰ কৰি ৰখাৰ উৎস আছিল, কিন্তু এতিয়া সেইবোৰত উদ্যোগৰ দূষিত পানী আৰু নগৰৰ আৱৰ্জনা পোনপটীয়াকৈ পেলাই থকা হৈছে। বিশেষকৈ পৌৰ নিগমৰ আবৰ্জনা পেলোৱা ঠাইৰ পৰা ওলোৱা বিষাক্ত লেদ বা দ্ৰব্যবোৰ বিল বা জলাশয়লৈ নিগৰি গৈছে। ইয়াৰ ফলতেই এই বিষাক্ত ধাতুবোৰ খাদ্য শৃংখলত প্ৰৱেশ কৰি বজাৰৰ মাছৰ জৰিয়তে আমাৰ পাকঘৰ পাইছেহি।

এই পৰিস্থিতিৰ পৰা পৰিত্ৰাণ পাবলৈ চৰকাৰ আৰু প্ৰশাসনে অতি সোনকালে কঠোৰ পদক্ষেপ গ্ৰহণ কৰা উচিত। ৰাজ্যৰ সকলো নদী আৰু জলাশয়ৰ পানী তথা বজাৰত বিক্ৰী হোৱা মাছৰ নিয়মিত পৰীক্ষণ ব্যৱস্থা কৰিব লাগে। যদি কোনো বজাৰত অস্বাস্থ্যকৰ বা বিষাক্ত মাছ বিক্ৰী হোৱা ধৰা পৰে, তেন্তে তাৰ বিৰুদ্ধে কঠোৰ আইনী ব্যৱস্থা লোৱা দৰকাৰ। জনসাধাৰণক সজাগ কৰিবলৈ চৰকাৰীভাৱে নিৰ্দেশনা জাৰী কৰাৰ লগতে বিশেষকৈ শিশু আৰু গৰ্ভৱতী মহিলাসকলৰ স্বাস্থ্যৰ সুৰক্ষাৰ বাবে ৰক্ত পৰীক্ষাৰ ব্যৱস্থা কৰাটো জৰুৰী। আমাৰ নদী আৰু জলাশয়বোৰ সুৰক্ষিত কৰাটোৱেই এতিয়া জনস্বাস্থ্য ৰক্ষাৰ একমাত্ৰ উপায় হৈ পৰিছে।