জুডিমাৰ বিষয়ে জানো আহক ৮ টা নজনা কথা
১। জুডিমা অসমৰ ডিমা হাচাও জিলাৰ ডিমাচা জনগোষ্ঠীৰ এক জনপ্ৰিয় পৰম্পৰাগত সুৰা।
২। দেহা জুৰোৱা হালধীয়া বৰণৰ পৰম্পৰাগত এই চাউলৰ সুৰাবিধ ডিমাচা সামাজিক আৰু সাংস্কৃতিক জীৱনৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংগ।
৩। জুডিমা ডিমাচা আৰু অন্যান্য লোকসকলৰ মাজত ব্যাপকভাৱে জনপ্ৰিয়। অপূৰ্ব সোৱাদভৰা এই পানীয়বিধৰ সোৱাদ মৌৰ দৰে।
৪। থেমব্ৰা গছৰ গুৰি আঠাযুক্ত চাউল (বিশেষকৈ বড়া চাউল)ৰ সৈতে মিহলি কৰি পানীয়বিধ প্ৰস্তুতিৰ বাবে প্ৰাৰম্ভিক পিঠাটো তৈয়াৰ কৰা হয়।
৫। তৈয়াৰ কৰা পিঠাটো সিজোৱা চাউল আৰু পানীৰ সৈতে মিহলি কৰি পকিবলৈ গাপ দিয়া হয়। এই মিশ্ৰণটোৰ পৰা এই পানীয়বিধ প্ৰস্তুত হ’বলৈ ৫ ৰ পৰা ৭ দিনমান লাগে।
৬। জুডিমাৰ বিশেষ সোৱাদটো এই মিশ্ৰণৰে পৰিণাম।
৭। জুডিমাৰ বহু স্বাস্থ্যকৰ উপকাৰিতা আছে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়। বৃকৰ ৰোগ আৰু হৃদৰোগৰ ক্ষেত্ৰতো ইয়াৰ উপকাৰিতা আছে।
৮। জুডিমা বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত আৰু ই ভৌগোলিক সূচক (GI) পঞ্জীয়নৰ বাবে উপযুক্ত প্ৰতিনিধি।
You may also like
পি পি ই কিটৰ ৰপ্তানিত ভাৰত চৰকাৰৰ অনুমতি
কেন্দ্ৰ চৰকাৰে সোমবাৰে ভাৰতীয় প্ৰতিষ্ঠান সমূহক পি পি ই কিট ৰপ্তানি কৰাৰ বাবে অনুমতি প্ৰদান কৰে। কেন্দ্ৰ চৰকাৰে পি পি ই কিট…
ত্ৰিপুৰাত গ্ৰেপ্তাৰ ‘জামাতুল মুজাহিদীন বাংলাদেশ’ৰ দুৰ্ধৰ্ষ সদস্য
ইছলামিক সন্ত্ৰাসবাদী সংগঠনৰ এজন দুৰ্ধৰ্ষ সদস্যক ৫ মাৰ্চ অৰ্থাৎ মঙলবাৰে ত্ৰিপুৰাৰ ৰাজধানী চহৰ আগৰতলাৰ পৰা আৰক্ষীয়ে গ্ৰেপ্তাৰ কৰে। মঙলবাৰে সন্ধিয়া এখন সংবাদমেল…
ৰুষ্ট প্ৰকৃতি! উত্তৰাখণ্ডত ডাৱৰ বিস্ফোৰণ; চামোলি-ৰুদ্ৰপ্ৰয়াগত দুৰ্যোগ, ধ্বংসস্তুপত আৱদ্ধ বহু পৰিয়াল
উত্তৰাখণ্ডৰ ৰুদ্ৰপ্ৰয়াগ আৰু চামোলি জিলাত এক ভয়ংকৰ ডাৱৰ বিস্ফোৰণে দুৰ্যোগৰ সৃষ্টি কৰিছে। ধ্বংসাৱশেষত আবদ্ধ হৈ আছে কেইবাটাও পৰিয়াল, আহত হৈছে বহু লোক।…
মাৰ্কশ্বীটকলৈ ৰাজ্য চৰকাৰে লোৱা সিদ্ধান্ত নাভূত-নাশ্ৰুত, ছাত্ৰ-ছাত্ৰীয়ে ন্যায় পাব লাগিব : সমুজ্জ্বল ভট্টাচাৰ্য্য
মেট্ৰিক আৰু হায়াৰ চেকেণ্ডেৰীৰ চূড়ান্ত পৰীক্ষাৰ মাৰ্কশ্বীটকলৈ ৰাজ্য চৰকাৰে গ্ৰহণ কৰা সিদ্ধান্ত অনুসৰি এইখন মাৰ্কশ্বীট কোনোধৰণৰ চাকৰিৰ আবেদন প্ৰক্ৰিয়াত ব্যৱহাৰ কৰিব নোৱাৰিব…