শীতকালৰ ঠাণ্ডাৰ পৰা বাচি থাকিবলৈ আৰু শৰীৰটো ভিতৰৰ পৰা গৰম কৰি ৰাখিবলৈ আমি আমাৰ খাদ্য তালিকাত বিশেষ গুৰুত্ব দিয়াটো প্ৰয়োজন। প্ৰকৃতিয়ে আমাক এনে কিছুমান খাদ্য উপহাৰ দিছে, যিবোৰে কেৱল আমাক উম দিয়াই নহয়, বৰঞ্চ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি কৰে। তলত তেনে ৫ বিধ বিশেষ খাদ্যৰ বিষয়ে আলোচনা কৰা হ’ল:
প্ৰথমতে, আদা আৰু নহৰু হৈছে শীতকালৰ বাবে মহৌষধ। আদাই শৰীৰত তেজৰ চলাচল বৃদ্ধি কৰি উষ্ণতা বাহাল ৰাখে আৰু ডিঙিৰ বিষ বা কাহ-চৰ্দিৰ পৰা সকাহ দিয়ে। একেদৰে, নহৰুত থকা এন্টি-বেক্টেৰিয়েল গুণাগুণে শৰীৰক সংক্ৰমণৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাৰ লগতে পাচনতন্ত্ৰক সক্ৰিয় কৰি শৰীৰৰ ভিতৰৰ উত্তাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
দ্বিতীয়তে, গুৰ আৰু মৌ গৰম দিনতকৈ শীতকালত বেছি উপকাৰী। চেনিৰ সলনি গুৰ খালে ই শৰীৰত আইৰণৰ যোগান ধৰাৰ লগতে দেহৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি কৰে। আনহাতে, এচামুচ মৌৱে শৰীৰত তৎক্ষণাত শক্তি প্ৰদান কৰে আৰু ঠাণ্ডা লগাৰ প্ৰৱণতা হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ উপৰিও শুকান ফল বা ড্ৰাই ফ্ৰুটছ্ যেনে— কাঠবাদাম, আখৰোট আৰু খেজুৰ আদি পুষ্টিৰ ভাণ্ডাৰ। এইবোৰে শৰীৰত প্ৰয়োজনীয় চৰ্বি আৰু প্ৰ’টিন যোগান ধৰি দীর্ঘসময়লৈ দেহটো গৰম কৰি ৰাখে।
তৃতীয়তে, শীতকালৰ আহাৰত ঘিউ আৰু বিভিন্ন মাহজাতীয় শস্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো অতি জৰুৰী। ঘিউত থকা স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিয়ে শৰীৰৰ ছালখন সজীৱ কৰি ৰখাৰ লগতে শৰীৰৰ অভ্যন্তৰীণ উষ্ণতা স্থিৰ কৰি ৰাখে। দাইল বা পাচলিৰ সৈতে অলপ ঘিউ মিলাই খালে ই হজম শক্তি বঢ়ায়। একেদৰে, মাটি মাহ বা ৰাজমাহৰ দৰে শস্যবোৰে শৰীৰক প্ৰচুৰ পৰিমাণে শক্তি দিয়ে যি ঠাণ্ডাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ সহায় কৰে।
শেষত, আমাৰ পৰম্পৰাগত জালুক আৰু তিল অতি কাৰ্যকৰী। জালুকে শৰীৰৰ বিপাকীয় হাৰ (metabolism) বৃদ্ধি কৰে, যাৰ ফলত শৰীৰে নিজে নিজেই তাপ উৎপন্ন কৰিব পাৰে। তিলত থকা কেলচিয়াম আৰু জিংকে হাড় মজবুত কৰাৰ লগতে শৰীৰক প্ৰাকৃতিকভাৱে উমাল কৰি ৰাখে। এই ৫ বিধ খাদ্য সঠিক মাত্ৰাত গ্ৰহণ কৰিলে আপুনি এটা সুস্থ আৰু আৰামদায়ক শীতকাল অতিবাহিত কৰিব পাৰিব।
