কিডনীত পাথৰ (Kidney Stones) হ’লে আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত কিছু সালসলনি কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়, যাতে পাথৰৰ আকাৰ বৃদ্ধি নহয় বা পুনৰ নহয়। পাথৰৰ প্ৰকাৰভেদে (যেনে: কেলচিয়াম অক্সালেট, ইউৰিক এচিড আদি) খাদ্যবোৰ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে, তথাপিও সাধাৰণতে তলত দিয়া খাদ্যবোৰ পৰহাৰ কৰা উচিত:
১. অক্সালেটযুক্ত খাদ্য (Oxalate-rich foods)
বেছিভাগ কিডনীৰ পাথৰ ‘কেলচিয়াম অক্সালেট’ৰ দ্বাৰা গঠিত। গতিকে যিবোৰ খাদ্যত অক্সালেট বেছি থাকে, সেইবোৰ কমকৈ খাব লাগে:
পালেং শাক: ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে অক্সালেট থাকে।
বিট (Beetroot): বিট আৰু ইয়াৰ পাত।
বাদাম: বিশেষকৈ কাঠবাদাম (Almonds) আৰু কাজু।
চকলেট: ক’ক’ পাউদাৰ বা ডাৰ্ক চকলেট।
চাহ: অত্যধিক ক’লা চাহ (Black tea) খোৱাটো পৰহাৰ কৰক।
২. অধিক নিমখ বা ছডিয়াম (High Sodium)
নিমখে প্ৰস্ৰাৱত কেলচিয়ামৰ মাত্ৰা বঢ়াই দিয়ে, যাৰ ফলত পাথৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বাঢ়ে।
* পৰাপক্ষত ওপৰঞ্চি নিমখ নাখাব।
* প্ৰচেছড ফুড (Processed foods), যেনে— চিপছ, চানাচুৰ, আচাৰ, পাপড় আৰু টিনত বন্ধা খাদ্য পৰহাৰ কৰক।
৩. প্ৰাণীজ প্ৰ’টিন (Animal Protein)
অধিক পৰিমাণে প্ৰাণীজ প্ৰ’টিন খালে শৰীৰত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায়।
ৰঙা মাংস (Red Meat): খাহী বা গৰুৰ মাংস।
অংগ মাংস: যেনে কলিজা বা বৃক্ক।
সাগৰীয় মাছ আৰু কণী: এইবোৰ সীমিত পৰিমাণে খাব লাগে।
৪. চেনি আৰু মিঠা পানীয়
ক’ল্ড ড্ৰিংকছ (Cold drinks): বিশেষকৈ যিবোৰত ফছফৰিক এচিড থাকে (যেনে ক’লা ৰঙৰ চফট ড্ৰিংকছ)।
অধিক চেনি থকা মিঠাই বা চৰ্বত।
৫. ভিটামিন C চাপ্লিমেন্ট
অত্যধিক ভিটামিন C (Supplements) গ্ৰহণ কৰিলে ই অক্সালেটলৈ ৰূপান্তৰিত হ’ব পাৰে। অৱশ্যে প্ৰাকৃতিক ফল-মূলৰ পৰা পোৱা ভিটামিন C ক্ষতিকাৰক নহয়।
